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Plantación Del Eden : le contrôle qualité

22/06/2018

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En décembre 2017, nos fèves arrivent enfin à St Sulpice Le Verdon en Vendée !​

 

Immédiatement nous contrôlons chaque sac. Tout est parfait, les fèves sont très belles, la couleur est magnifique, l’odeur exceptionnelle, elles sont bien sèches… Nous devrions pouvoir produire un chocolat exceptionnel.

Mais avant de commencer à transformer ces précieuses fèves, nous devons encore faire des analyses qualité... Il faudra attendre plusieurs semaines avant d’avoir le feu vert de notre service qualité !

Nous sommes déjà à la mi-janvier et nous sommes impatients de commencer à produire cette gourmandise magique qu’est le chocolat !