La dégustation du cacao de Madagascar est marquée par des notes d’agrumes, à la fois fruitées et acidulées. Cette tablette « Bean-to-bar* » sans sucres et fabriquée en France, séduira les amateurs de cacao intense.
*Le Bean-to-bar, c’est fabriquer ses tablettes directement depuis les fèves de cacao.
Les fèves de cacao que nous torréfions pour cette tablette, proviennent directement et uniquement de la plantation Bejofo à Madagascar, où la culture en agroforesterie participe à la conservation de la biodiversité de la faune et de la flore.